La invasión de los Gilipollas

SEMANA XIX - AÑO MMIX

Andando por las calles de Barcelona, te das cuenta de que las cosas ya no son lo mismo. Todo se ha vuelto más pequeño, más sofisticado, más impersonal y más caro. Un ejemplo: El otro día me recomendaron un restaurante en el Eixample. El lugar era como una de esas casas de ricos que aparecen en las revistas de decoración. El chef era un cocinero de esos jóvenes nacidos a la sombra de Ferrán Adriá. Leí la carta. Los nombres eran larguísimos, pero sonaban bien, tenían ritmo. Se me hizo la boca agua. Pedí gnocchis caseros con salsa de tomate fresco sobre tulipa de parmesano. Toma ya. Para ser sinceros, eran una obra de arte. El plato constaba de exactamente de 7 gnocchi, armoniosamente distribuidos y elegantemente decorados por una salsa verdosa. El queso parmesano se esparcía sobre la comida como una preciosa nevada primaveral. Me dio un poco de mal rollo comerme aquella preciosidad de guiso. Era como meterse entre pecho y espalda un cuadro de Sorolla. Pero lo hice. Me lo zampé ; hasta el último gnocchi. Tardé exactamente un minuto. Y me cobraron exactamente 35 euros. He de decir que no estaba mal, pero no comprendo muy bien a qué viene tanto diseño. Yo quiero comer, alimentarme, no ver una escultura de gnocchis, para eso me voy a un museo, joer.

En fin, que si buscas un sitio para comer bien, con platos bien nutridos y te la bufa de lado el diseño, te sugiero un restaurante con una fuerte personalidad como el Mundial Bar. Pídete las tallarinas, pero, por favor, no dejes que se enfríen.